Yuzu et clavalier d’amérique Madagascar 70%

Une explosion d’agrumes ! Les fèves de Madagascar ont déjà cette réputation de notes d’agrumes et de baies rouges. Nous y avons ajouté des yuzus lyophilisés qui poussent chez nous au Québec. O’Citrus cultive ces yuzus en serre à Laval. Et pour une note légèrement asiatique du clavalier d’Amérique y a été aussi ajouté. Cette épice nous rappelle le poivre de Sichuan mais aussi la cardamone.

https://meridiancacao.com/blogs/origins/bejofo-estate

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https://epicesdecru.com/fr-ca/boutique/poivres/poivre-clavalier-amerique

Ingrédients : bines de cacao, sucre de canne bio, beurre de cacao, yuzu lyophilisé, poivre clavalier d’Amérique

Sans traces de noix, ni de soya.  Peut contenir des traces de substances laitières.

70 grammes